Humor ácido e inteligente

Aunque bien es sabido que en España tenemos grandes monologuistas (Luis Piedrahita, Goyo Jiménez, etc.) y no menos grandes humoristas: Marianico "El Corto", el Señor Barragán y Jaimito Borromeo, quiero hacerles partícipes a todos ustedes de mi último descubrimiento: Bill Maher.

Si son extremadamente conservadores/religiosos o políticamente correctos, les aconsejo que ni intenten conocerlo.

Como decíamos ayer...

Después de tanto tiempo de autoimpuesto silencio, he decidido escribir unas cuantas líneas para no dejar morir de inanición este espacio virtual. 

En este año y medio han surgido nuevas series, libros, películas, etc. con las que he llenado mi tiempo libre. A destacar, por encima de todas, el maravilloso "Cien años de soledad" del señor García Márquez. Una obra de culto, mencionada y archiconocida por todos que, aunque muchas veces me fue recomendada, no tuve ocasión de leer hasta hace relativamente poco. El universo del maestro colombiano es, sencillamene, brillante, mágico... y su dominio del castellano apabullante. 

En el capítulo de las series destaca, con una fuerza inusitada, la soberbia "Breaking bad", donde Brian Cranston (Walter White) hace una de las más grandes interpretaciones de los últimos tiempos. La acción es trepidante, llena de sorpresas y los diálogos y desenlaces de cada una de las temporadas se superan a sí mismas. La serie de las series: las pasadas, las presentes y las futuras.

Quería tener, también, un pequeño espacio para nombrar al gran Carl Sagan y a su magnífico documental "Cosmos". Si alguna vez alguien osa decir que la ciencia es aburrida, gris e ininteligible, no tiene más que echarse unos cuantos visionados de esta obra cumbre de la ciencia divulgativa para darse cuenta de que los grandes son capaces de transmitir toda su pasión a través de los modos más abstractos inimaginables. Planetas, galaxias y teoremas inclusive.

Y todo esto transcurrió en una época convulsa, llena de parásitos políticos, mentirosos, ladrones y fanáticos. Una ralea de impresentables mediocres cuya única ambición es la de aplastar a los más débiles para beneficio de unos pocos aderezado, además, con ese toque tan casposo que da el misticismo cerril de querer imponer a todo el mundo las creencias que nunca deberían salir del ámbito meramente personal.

Ante este tipo de situaciones, como alguna vez ha comentado el gran Arturo Pérez Reverte, más que nunca hacen falta grandes dosis de cultura, ya sea en forma de libro, serie o documental para que no nos dejen engañar, cantarle las cuarenta al mandamás de turno, sea del signo que sea y quiera imponernos las creencias y/o costumbres que le dijeron sus abuelos que eran verdades verdaderas.

Vuelve el toreo puro

Vuelve José Tomás y con él la versión más pura del toreo de las últimas décadas.

Retorna el diestro de Galapagar tras la grave cornada sufrida en tierras mexicanas y lo hace en loor de multitudes, con la prensa pendiente de cada movimiento y gesto del torero.

Bien es cierto que ya no estamos hablando de ese chaval de veintitantos años que mando a por tabaco a casi todo el escalafón pegapasista -por no decir al escalafón entero- a finales de los '90, pues su toreo, con el paso de los años, perdió hondura para ganar en emoción.

Aun así, con esta rémora, reaparece en los ruedos españoles el único toreo del actual escalafón capaz de llenar una plaza monumental varios días seguidos en los tiempos que corren; de los pocos cuyo toreo se basa en los preceptos de parar, templar, mandar y cargar la suerte. En definitiva: de los pocos que torean.

Ahora sólo falta que la suerte le acompañe, se le quiten los pájaros en la cabeza que le autolimitan a la hora de torear en ciertas plazas por causa de la televisión, y que de vez en cuando, en vez de lidiar los imprensentables borregos que llevan bajo el brazo las figuras -él entre ellas-, toree una corrida de toros digna de una plaza de primera.

Posiblemente el más grande.

Muchas listas se realizarán y publicarán para determinar no sé bajo qué criterios cuál es el más grande guitarrista de todos los tiempos.

Ya saben, lo mismo de siempre: Hendrix, el guitarrista de los Beatles y las mismas chorradas de costumbre que poco o nada tienen que ver con un verdadero dominio del instrumento de las 6 cuerdas, sino más bien con la imagen proyectada, la pertenencia a determinado grupo -injustamente entronizado- etc.

Pero más allá de listas y gustos, queda la opinión entre profesionales de la guitarra; entre los verdaderos "guitar heros"; la opinión sobre expertos por parte de expertos.

Llegados a este punto, siempre hay un nombre que sale a colación: Paco de Lucía. Genio entre genios, maestro de maestros, capricho de la naturaleza y una de las personas con mayor talento artístico que estos ojos hayan podido conocer.

Y para muestra, unos cuantos botones:

Y, evidentemente, ésta:

Is there anybody out there?

Pues sí,

señoras y caballeros.

Calladito estoy últimamente porque, entre otras cosas, estoy más liado que la pata de un romano.

Pero como no todo iban a ser quehaceres y responsabilidades, vengo a hablarles del señor concierto que se marcó Mr. Roger Waters en Madrid hace apenas una semana.

El ex-Pink Floyd, que está de gira desde finales del año pasado, anda por los escenarios de todo el mundo con su obra más conocida: The Wall.

Ni que decir tiene que el montaje fue fastuoso como pocos; las canciones era clásicos por todos conocidos, pero que nunca pasan (ni pasarán) de moda; y, sobre todo, tener la sensación de que los grandes dinosaurios del rock se van despidiendo del gran público no si antes ir derramando las gotitas de calidad que aún les quedan.

Las únicas notas negativas del magno evento fueron: el lamentable guitarrista que llevaban en sus filas el cual, ni corto ni perezoso, empezó a marcarse sólos de guitarra (bastante malos, por cierto) como si estuviese tocando con Metallica. Y la otra, la ignorancia de cierta parte del público que, ya casi acabado el concierto, le pedía al mítico bajista inglés que tocara "Wish you where here". En efecto, ahí, con el muro detrás derrumbado...

Y es que, como todo en esta vida, hay que saber a dónde se va y qué es lo que procede en cada momento. Aunque algunos no lo tienen todavía muy claro.

Lo hacen por nuestra salud...

...Y digo yo,

en vez de tanto prohibir fumar en los bares, beber en la calle, comprar panteras rosas en el colegio...en definitiva: "preocuparse" por nuestra salud física (¡oh...!), ¿por qué c... no empiezan a mirar por nuestra salud MENTAL y EDUCACIONAL prohibiendo ciertos canales de televisión y ciertos programas que dan vergüenza ajena?.

Os juro, queridos lectores, por Snoopy, que si lo hacen, estaré a favor de esta ley que hace que no pise un bar a gusto desde el pasado 2 de Enero.

Pero como no se va a dar esa breva....

Esa "mariconada" japonesa.

No.

No teman ante lo impetuoso del título del post, pues lo que en él se escribe no trata de describir ninguna circunstancia escabrosa, ni que el Imperio del Sol Naciente se haya puesto el punto de mira de mis críticas, ni que Zapatero esté aprendiendo algún arte marcial sólo al alcance de los elegidos -bastante tiene con el footing-.

En absoluto.

Les vengo a hablar, mis queridos lectores, de un plato típicamentente "Japo" del que, últimamente, y no es por echarme flores, estoy hecho un auténtico maestro. Sólo me falta la cinta en la frente, un cuchillo que corte más que una navaja albaceteña, y tener los ojos como si me acabase de levantar. Uséase: cerrados.

Todo empezó hace un año, cuando asistí a una cena a la que fui invitado por unos amigos, y fui testigo de la elaboración del famosísimo SUSHI. La primera impresión, no les voy a engañar, es que me resultaba una auténtica chorrada, amén de poco apetecible: pescado crudo, arroz cocido, y manoseo a go go.

Sin embargo, y como muchas veces sucede, mi parecer cambió cuando lo probé y me di cuenta de que un nuevo campo de sabores se abría ante mí aparte del bocadillo de mortadela o panceta con tomate -que está cojonudo, por cierto-.

Simplemente tuve que esperar mi momento y ponerme manos a la obra: cacerolas, arroz japonés, vinagre de arroz, washabi, alga nori. aguacate y el pescado que apetezca.

Se trata de un plato laborioso de hacer, pero agradecido, pues si sale como mandan los cánones es un manjar y, además, puedes competir con avezados cocineros y tirarte el moco diciendo que tú, la fase de freír huevos y descongelar nuggets de pollo ya la tienes más que superada.

O no...